1.2 آماده‌سازی زمین 

قبل از کاشت، زمین باید به طور کامل آماده شود. این شامل شخم زدن، تسطیح و حذف علف‌های هرز است. آماده‌سازی مناسب زمین به رشد بهتر ریشه‌های گندم کمک کرده و از نشست آب جلوگیری می‌کند. همچنین، استفاده از تکنیک‌های زراعی مدرن می‌تواند به بهبود ساختار خاک و افزایش حاصلخیزی آن کمک کند.

2. نگهداری و مراقبت از گندم

 2.1 آبیاری

آبیاری یکی از عوامل کلیدی در نگهداری گندم است. این فرآیند به‌عنوان یک عامل حیاتی در افزایش کیفیت و کمیت محصول گندم در مزارع شناخته می‌شود. آب کافی و مناسب برای رشد گیاهان گندم اساسی است؛ زیرا کمبود آب می‌تواند منجر به کاهش عملکرد و افت کیفیت دانه‌ها گردد.

روش‌های مختلفی برای آبیاری مزارع گندم وجود دارد، از جمله آبیاری قطره‌ای، آبیاری سطحی و آبیاری زیرزمینی که هر یک با توجه به شرایط اقلیمی و نوع خاک می‌توانند مورد استفاده قرار گیرند. انتخاب روش مناسب آبیاری تأثیر بسزایی در حفظ رطوبت خاک و بهبود سلامت گیاه دارد.

علاوه بر تأمین آب، زمان‌بندی مناسب آبیاری نیز یک نکته مهم در مدیریت مزارع گندم به شمار می‌آید. آبیاری در زمان‌های خاص، به ویژه در مراحل حساس رشد گیاه، می‌تواند به بهبود جذب مواد غذایی و افزایش تاب‌آوری گیاه در برابر بیماری‌ها کمک کند.

در این راستا، استفاده از تکنولوژی‌های نوین مانند حسگرهای رطوبت و سیستم‌های اتوماتیک آبیاری، می‌تواند به کشاورزان در بهینه‌سازی مصرف آب و افزایش بهره‌وری کمک نماید. در نتیجه، توجه به آبیاری به‌عنوان یک عامل کلیدی در نگهداری گندم، به بهبود عملکرد زراعی و افزایش امنیت غذایی جامعه کمک می‌کند.

 2.2 کنترل آفات و بیماری‌ها

کنترل آفات و بیماری‌ها از جمله چالش‌های اصلی در نگهداری گندم است. استفاده از روش‌های بیولوژیکی، شیمیایی و زراعی می‌تواند به کاهش خسارت ناشی از آفات و بیماری‌ها کمک کند. همچنین، تدوین یک برنامه مدون برای پایش و شناسایی زودهنگام مشکلات، می‌تواند به کشاورزان کمک کند تا از خسارات احتمالی جلوگیری کنند.

1. آفات اصلی گندم

آفات گندم به دسته‌های مختلفی تقسیم می‌شوند که هر یک می‌توانند آسیب‌های جدی به محصول وارد کنند. در ادامه به معرفی برخی از مهم‌ترین آفات می‌پردازیم:

 1.1. مگس گندم

مگس گندم، یکی از آفات مخرب این محصول است که به تخم‌گذاری در ساقه و برگ‌ها علاقه دارد. لاروهای این حشره با تغذیه از بافت‌های گیاهی، باعث پژمرده شدن و در نتیجه کاهش عملکرد گندم می‌شوند.

 1.2. کنه‌های گندم

کنه‌ها نیز از دیگر آفات شایع هستند که می‌توانند به طور مستقیم یا از طریق انتقال بیماری‌ها به گیاهان آسیب برسانند. کنه‌های گندم معمولاً به زیر برگ‌ها حمله می‌کنند و از شیره گیاهی تغذیه می‌کنند.

1.3. سوسک‌های گندم

سوسک‌های گندم به ویژه در مراحل جوانه‌زنی و رشد گیاه، می‌توانند موجب آسیب‌های جدی شوند. تخم‌گذاری این آفات در خاک و روی گیاهان، به سرعت جمعیت آن‌ها افزایش می‌یابد.

2. بیماری‌های شایع گندم

بیماری‌های گیاهی نیز به اندازه آفات اهمیت دارند و می‌توانند به شکل‌های مختلفی بروز کنند. در این بخش به معرفی برخی از این بیماری‌ها خواهیم پرداخت:

 2.1. بیماری برگی زرد

این بیماری به دلیل وجود قارچ‌هایی مانند Puccinia triticina بروز می‌کند و موجب زرد شدن و پژمردگی برگ‌ها می‌شود. در نتیجه، فرایند فتوسنتز مختل می‌شود و عملکرد گندم کاهش می‌یابد.

 2.2. لکه‌های قهوه‌ای

لکه‌های قهوه‌ای، ناشی از حمله قارچ‌های مختلف به برگ‌های گندم هستند. این بیماری می‌تواند در شرایط رطوبت بالا گسترش یابد و در نهایت به زردی و ریزش برگ‌ها منجر شود.

 2.3. بیماری فوزاریوم

این بیماری به خاطر وجود قارچ فوزاریوم ایجاد می‌شود و می‌تواند به دانه‌ها آسیب برساند. اثرات آن شامل کاهش کیفیت و عملکرد دانه‌ها و در برخی موارد مسمومیت است.