بهترین کود مایع برای افزایش گلدهی زعفران

orginalkudadmin
آموزش و اخبار

مقدمه

زعفران خشک شده ، به عنوان ادویه برای طعم دادن به غذاها و به عنوان رنگ برای رنگ کردن غذاها و سایر محصولات استفاده می شود.

زعفران دارای رایحه عجیب و غریب قوی و طعمی تلخ است و برای رنگ و طعم دادن به بسیاری از غذاها به ویژه برنج و ماهی و انواع نان و شیرینی استفاده می شود. این یک ماده مهم در سوپ بویلابیس است.

این محصول عمدتاً در ایران کشت می‌شود، اما در اسپانیا، فرانسه، ایتالیا (در دامنه‌های پایین‌تر رشته کوه آپنین) و بخش‌هایی از هند نیز کشت می‌شود.

یک محصول کار فشرده، سه کلاله از هر گل به صورت دستی چیده شده، روی سینی ها پخش می شود و روی آتش زغال چوب خشک می شود تا به عنوان طعم دهنده و رنگ دهنده غذا استفاده شود.

یک پوند (0.45 کیلوگرم) زعفران نشان دهنده 75000 شکوفه است.

این محصول حاوی 0.5 تا 1 درصد اسانس است که جزء اصلی آن پیروکروسین است. ماده رنگی کروسین است.

تاریخچه

زعفران که تصور می شود بومی نواحی مدیترانه، آسیای صغیر و ایران است، از دیرباز در ایران و کشمیر کشت می شده است و گمان می رود با حمله مغول به کاتای (چین) وارد شده باشد.

در یک ماده دارویی چینی (Bencao gangmu، 1552-1578) ذکر شده است.

با این حال، در دوران اولیه، مقر اصلی کشت در کیلیکیه، در آسیای صغیر بود.

در حدود سال 961 توسط اعراب در اسپانیا کشت شد و در کتاب زالو یا کتابچه راهنمای شفا انگلیسی قرن دهم ذکر شده است،

اما ممکن است از اروپای غربی ناپدید شده باشد تا زمانی که صلیبیون دوباره معرفی کردند.

در دوره های مختلف ارزش این محصول بسیار بیشتر از وزن آن طلا بوده است.

هنوز هم گران ترین ادویه در جهان است.

یک رنگ طلایی رنگ پارچه محلول در آب از کلاله های این گل در زمان های قدیم در هند تقطیر می شد.

اندکی پس از مرگ بودا، کاهنان او زعفران را رنگ رسمی لباس خود کردند.

این رنگ در چندین فرهنگ برای لباس های سلطنتی استفاده شده است.

این گیاه در آواز سلیمان 4:14 از جمله گیاهان خوشبو نام برده شده است. این گل به عنوان عطر در تالارهای یونانی و رومی، دادگاه ها، تئاترها و حمام ها پخش می شد.

این امر به ویژه با تایرایی ها، طبقه ای حرفه ای از کورتیزان یونانی مرتبط شد.

هنگامی که نرون وارد شهر شد، خیابان های رم با زعفران پاشیده شد.

روش های مختلف کشت زعفران

این گل معمولاً به عنوان یک محصول چند ساله کشت می شود که در آن پیاز ها کاشته می شوند و پس از 4-5 سال برای تولید مثل باقی می مانند.

این سیستم کشت به حداقل سرمایه گذاری نیاز دارد .

بعد از سال اول به جز وجین و برداشت گلها که باید سالانه با افزایش تعداد پیازهای ثانویه افزایش یابد. از طرف دیگر، برخی از پرورش دهندگان پیاز های سال گذشته را حفر می کنند هر سال وقتی به خواب رفتند، پیاز های بزرگ را بفروشید و در پاییز بنه های جدید بکارید.

در اینجا، روش‌های مختلف کشت زعفران مورد استفاده کشاورزان را بیان میکنیم.

1-چاله ای:

در این روش پیاز ها را در چاله هایی که با فاصله های منظم کنار هم کنده شدن قرار میدهند و روی آن را خاک میریزند.

2-خطی :

در روش خطی شیارهایی با عمق 35 سانت و فاصله 20 سانت حفر میشوند.

در هر شیار پیازها را با فاصله 10 سانتی به طوری که ریشه پیاز به سمت پایین و سر آن به بالا باشد، قرار میگیرند.

3-زیگزاگی :

این روش مانند روش خطی است با این تفاوت که به جای کنار هم قرارگرفتن، پیازها به صورت یکی درمیان قرار میگرند، به طوری که پیازهای دو شیار کنارهم شکل مثلث را تشکیل میدهند

4- کشت گلخانه ای:

در مناطقی که از نظر آب و هوایی امکان کشت زعفران در زمین کشاورزی وجود ندارد، از روش گلخانه ای استفاده میشود.

در این روش باید دما و رطوبت گلخانه متناسب با نیازهای زعفران تنظیم شود.

کشت گلخانه ای به دلیل این که امکان برداشت محصول در طول سال را فراهم میکند و همچنین آب کمتری نیاز دارد مقرون به صرفه هست.

آبیاری زعفران

آبیاری زعفران بخش مهمی از کشت آن است و برای رشد و تولید موفق ، توجه زیادی را می طلبد.

برخلاف تصور رایج که می گویند این گیاه به آب کمی نیاز دارد و هرگونه سهل انگاری در آبیاری ریشه این گیاه باعث کاهش قابل توجه تولید می شود.

آبیاری ، بخشی از ملاحظاتی است که در طول دوره رشد زعفران باید مورد توجه قرار گیرد و تأثیر زیادی بر کیفیت محصول نهایی و میزان گلدهی دارد.

دفعات آبیاری به تعداد دفعاتی اطلاق می شود که گل در طول دوره رشد خود نیاز به آبیاری دارد.

به طور کلی این محصول به چهار آبیاری در سطوح مختلف رشد گل نیاز دارد.

برای رشد کامل ، کشاورز باید شرایط محیطی را ارزیابی کرده و آبیاری را مدیریت کند تا رشد کند: این گیاه را باید در خاکی با زهکشی خوب با رطوبت متوسط کاشت.

اگر خاک بیش از حد مرطوب باشد، ریشه پوسیده می شود یا به بیماری مبتلا می شود.

دفعات آبیاری باید به گونه ای باشد که سطح رطوبت مطلوب خاک را حفظ کند.

در صورت امکان، بهتر است کشاورزان روش آبیاری قطره‌ای را انتخاب کنند تا آب را مستقیماً به ریشه‌های گیاه برسانند،

از دست دادن آب از طریق تبخیر به حداقل برسند و اطمینان حاصل کنند که آب به طور موثر استفاده می‌شود.

آبیاری قطره ای شامل استفاده از لوله های سوراخ دار یا قطره چکان هایی است که در نزدیکی ریشه گیاه قرار می گیرند.

برنامه آبیاری زعفران به عوامل مختلفی از جمله نوع خاک، شرایط آب و هوایی و رشد گیاه بستگی دارد.

در طول دوره رشد ، بسته به شرایط آب و هوایی و سطح رطوبت، گیاه زعفران به دفعات آبیاری متعددی نیاز دارد.

در صورتی که در منطقه زعفران‌کاری بارندگی زیاد باشد، نیاز کمتری به آبیاری تکمیلی وجود داشته باشد،

در دوره‌های بارندگی، کشاورزان باید رطوبت خاک را کنترل کرده و از غرق نشدن آن اطمینان حاصل کنند.

دوره خواب زمانی است که گیاه زعفران در تابستان به طور فعال رشد نمی کند.

در این مدت، آبیاری باید به میزان قابل توجهی کاهش یابد یا متوقف شود. مقدار آب در طول آبیاری به نوع خاک، مرحله رشد گیاه و شرایط آب و هوایی بستگی دارد.

به طور معمول گیاه زعفران در طول دوره رشد خود باید 400 تا 500 میلی متر آب دریافت کند.

آبی که برای آبیاری زعفران استفاده می شود باید تمیز و عاری از آلودگی باشد.

در غیر این صورت، آب بی کیفیت کیفیت کلی محصول نهایی را کاهش می دهد و نیاز به بررسی گزینه های دیگر تصفیه آب دارد.

راه های مختلفی برای بهبود کیفیت آب مورد استفاده برای آبیاری زعفران وجود دارد.

این موضوع مهمی است که اغلب کشاورزان از آن غفلت می کنند. گزینه های احتمالی تصفیه آب به طور خلاصه در بخش بعدی پست وبلاگ مورد بحث قرار خواهد گرفت.

برای بهبود کیفیت آب مورد استفاده برای آبیاری زعفران، روش های مختلفی برای تصفیه آب وجود دارد: برای حذف ناخالصی ها و ذرات معلق از آب آبیاری می توان از آب تصفیه شده استفاده کرد.

از طریق فرآیند فیلتراسیون، رسوبات، زباله ها و ذرات بزرگ از آب حذف می شوند.

برای ضد عفونی کردن آب آبیاری و کنترل رشد میکروبی، ترکیبات مبتنی بر کلر به آب اضافه می شود تا از رشد باکتری ها، ویروس ها و سایر عوامل بیماری زا جلوگیری کند.

مراحل اصلی آبیاری زعفران

آب گل:

به اولین مرحله آبیاری بعد از کاشت پیاز زعفران آب گل گفته میشود که از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.

کوددهی با کود مخصوص زعفران جنریت آمریکا که با فناوری نانو تولید شده است در این مرحله حیاتی است.

زاج آب:

به آبیاری پس از برداشت گل زعفران گفته میشود.

آبیاری در این مرحله تاثیر بسیار بالایی بر کیفیت و میزان محصول سال بعد دارد.

کوددهی با کود مایع آمینو اسید جنریت و سه بیست جنریت آمریکا همراه این آبیاری توصیه میشود.

زرد آب:

زمانی که علف های سبز زعفران شروع به زرد شدن کردند، زمان آبیاری است که به آن زرد آب گفته میشود.

این آبیاری معمولا در اواخر زمستان و اوایل بهار در دو مرحله انجام میشود.

این کار از خزان زدگی زمین جلوگیری میکند.

در این مرحله محلول پاشی علف ها با کود مخصوص زعفران جنریت آمریکا که با فناوری نانو تولید شده است و همچنین عصاره جلبک دریایی توصیه میشود.

آفات زعفران:

زعفران نیز مانند هر گیاه دیگری نیاز به توجه و نیازهای غذایی خاصی دارد. بر اساس نیازهای خاص گیاه زعفران، کشاورزان و کارشناسان کشاورزی هرگونه کمبود یا عدم تعادل مواد مغذی در خاک را تعیین می کنند تا کاربرد کود مناسب را انجام دهند.

قبل از هر چیز باید انواع آفت هایی که ممکن است به گیاه زعفران آسیب برساند را بشناسیم و شناسایی کنیم.

قارچ:

قارچ هایی که از خاک به پیاز زعران منقل میشوند، باعث ایجاد نوعی بیماری قارچی می شوند که بر ریشه ها تأثیر می گذارد.

این پوسیدگی های ریشه ممکن است منجر به پوسیدگی و مرگ ریشه ها شود.

قارچ های خاکی هستند که سیستم آوندی گیاهان زعفران را آلوده می کند و مانع جذب آب و مواد مغذی می شود و باعث پژمردگی، زردی و در نهایت مرگ گیاه می شود.

کپک خاکستری

یک بیماری قارچی است که گونه های گیاهی زعفران را درگیر می کند.

این قارچ در شرایط آب و هوایی خنک و مرطوب رشد می کند و گل ها، برگ ها و ریشه ها را تحت تاثیر قرار می دهد.

برخی از پاتوژن های قارچی باعث ایجاد لکه های برگی در گیاهان زعفران از جمله گونه های آلترناریا، سرکوسپورا و سپتوریا می شوند.

این قارچ ممکن است در شرایط مرطوب ظاهر شود و از طریق پاشیدن آب یا ابزارهای آلوده پخش شود.

روش هایی برای حذف برگ های آلوده وجود دارد. قارچ های خاکی که می توانند باعث پوسیدگی ریشه در گیاهان زعفران شوند.

توقف رشد، زرد شدن برگها و پوسیدگی ریشه از علائم گیاهان آلوده است.

Suillia spp

نوعی آفت حشره است که روی ریشه زعفران تخم گذاری می کند و از آن تغذیه می کند که با کاهش ریشه گیاه باعث آسیب می شود.

کوددهی زعفران:

قبل از کود دهی زعفران در مزارع، کشاورزان باید به چند نکته توجه کنند:

وضعیت خاک باید قبل از کشت پیاز زعفران مورد تجزیه و تحلیل قرار گیرد.

در این مرحله توصیه می شود خاک را با ترکیب مواد آلی پوسیده خوب مانند کمپوست یا کود دامی کهنه شده برای بهبود حاصلخیزی و ساختار خاک آماده کنید.

گیاهان زعفران در خاک اسیدی تا خنثی با pH 6.0 تا 7.5 بهتر رشد می کنند.

بنابراین، کشاورزان باید PH خاک را بررسی کنند و از کودهایی استفاده کنند که سطح pH خاک را تنظیم می کند.

بهتر است اجزای کود را بشناسید، زیرا خاک بر اساس کمبود یا عدم تعادل مواد مغذی به کودهای مختلف نیاز دارد.

نیتروژن:

قبل و بعد از کشت زعفران از کودهای غنی از نیتروژن مانند کود کود میاع سه بیست جنریت و یا مولتی کمپلکس جنریت استفاده کنید.

فسفر و پتاسیم:

پتاسیم برای افزایش سلامت کلی گیاه و مقاومت در برابر بیماری ها مفید است و فسفر به رشد قوی ریشه زعفران و تولید گل کمک می کند.

استفاده از کود متعادل با فسفر و پتاسیم بیشتر در خاک توصیه می شود.

کود پتاس بالا k66 جنریت آمریکا و فسفر بالای شوک آمریکا منابع عالی برای تامین این دو عنصر حیاتی هستند.

ریز مغذی ها

یک کود ریز مغذی خوب و متعادل شامل اجزای مس، روی و آهن یا محلول پاشی برای بهبود کیفیت خاک. کمپوست، کود دامی که به خوبی پوسیده شده و کودهای آلی انتخاب های مناسبی برای کودهای آلی هستند.

برای اینکه بدانید چه نوع کود برای خاک مورد نیاز است، کشاورزان باید به طور مرتب خاک را آزمایش کنند تا کمبود یا عدم تعادل مواد مغذی را تعیین کنند و به شما این امکان را می دهد که کاربرد کود خود را مطابق با آن تنظیم کنید.

کود کامل آل مکس جنریت با داشتن تمام ریز مغذی های لازم و فناوری نانو بهترین گزینه برای زعفران است.

کامل ترین و بهترین برنامه کوددهی زعفران:

به طور کلی با هر بار آبیاری زمین زعفران حتما از کودهای مایع مخصوص آن دوره استفاده کنید.

آب گل:

در زمان اولین آبیاری بعد از کاشت پیاز زعفران حتما از کود کامل آل مکس جنریت و کود مخصوص زعفران جنریت که با فناوری نانو تولیده شده اند و قدرت جذب بالایی دارند، استفاده کنید.

زاج آب:

بعد از برداشت محصول حتما از کود پتاس بالا k66 جنریت آمریکا که بالاترین خلوص پتاسیم در بازار را دارد، به همراه کود مخصوص زعفران جنریت استفاده کنید.

زرد آب:

در اواخر زمستان و اوایل بهار همراه آبیاری از کود آمینو اسید مایع جنریت به علاوه پتاس بالای جنریت و همچنین برای تقویت بیشتر از کود آهن مایع و مولتی کمپلکس جنریت استفاده کنید.

در این مرحله نیز استفاده از کود مخصوص زعفران جنریت که با فناوری نانو تولیده شده اند و قدرت جذب بالایی دارند، توصیه میشود.